地元熊本の「野菜」や「あか牛」、「自家製 蕎麦」そして名物「馬刺し」を堪能自然の恵みの食材に心を込め、１品１品丁寧に作り上げる会席料理には、熊本名物の馬刺やあか牛をはじめ、地鶏・川魚・山菜など、山の幸が盛りだくさん。自家農園で育ったお野菜、自家製お蕎麦などここでしか味わえない味覚を楽しむことができます。※季節により料理の内容は変わります。
【夕食開始時間】18：00～／18：30～

ご朝食もご夕食と同じ食事処にてご準備いたします。カラダを温めるもの、そして朝から１日の活力になる地元の食材を使ったお惣菜、手作りのお漬物などが並びます。御飯は自家農園で育てた自家米を使用しております。甘みあるごはんはもちろんおかわり自由です。
【朝食開始時間】8：30～／9：00～